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IGT (Indicazione Geografica Tipica 級別) TOSCANA SANGIOVESE (葡萄品種) AMPHORA (陶甕)
自然酒由於不加或加極少的添加物,故以嚐新酒為主。並不特別需要長時間或繁雜的醒酒,只需打開酒瓶,讓酒和空氣慢慢接觸,就能完全釋放香氣,半小時左右即可享用(有醒酒瓶當然也可用)。儲藏溫度建議15至18度,開瓶後2-3天内飲完。
OTTOMANI酒莊位在古老浪漫的Chianti基安蒂酒鄉,從義大利首都佛羅倫斯往南開車15公里即可到達。
酒莊取名OTTOMANI,義大利語為8隻手之意。莊主是4個在托斯卡尼長大的男孩們,4人8隻手乘載兒時的夢想:建造自己的全天然有機酒莊,釀造自己的托斯卡尼寶石红酒。這8隻手賦予了酒莊的名字 OTTO(8) MANI(手)。
從選地種植葡萄,整理老葡萄藤,到採摘、釀造和裝瓶封蠟,均親自手工完成。使用100%的托斯卡尼特產葡萄Sangiovese桑嬌維賽發酵後在古老的陶罐裡融合4-6月才完成装瓶,每年產量僅約2000瓶。
酒莊由ICEA國際協會認證,是全世界最嚴格的認證標準之一。除了監控酒莊從種植到釀造莊瓶所有程序,以及使用之產品是否為永續環保等,並且每年至酒莊取樣檢測。
OTTOMANI所生產的自然酒完全不使用合成抗殺蟲劑或化學肥料,無其他添加物,僅在裝瓶前加符合ICEA協會標準值內的些許sulfite亞硫酸塩,以防止葡萄酒氧化變質。
風味簡介:
倒入杯中首先會聞到的是黑醋栗以及些許胡椒和甘草的清香,入口後則迎来野生黑漿果果香和香料帶來的森林氣息層次,尾韻是帶煙燻的些許鹹味與回甘,酒體微厚重中帶著清新輕巧,單寧柔軟絲滑,為托斯卡尼大區紅酒的特有氣味。
每瓶750ml,均含單瓶裝禮盒
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◆1-4瓶,單瓶裝禮盒
◆5瓶,單瓶裝運送,運費很奇怪,詢價前可以再想一想
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